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组图:你所不知的台湾最古老的现址盐田

来源:人民网-台湾频道  2012年07月21日14:45

>>>>台南行知录之十四

  位于台湾南部北门井仔脚瓦盘盐田原称为“濑东场”,至今有180多年历史,是北门盐场的第一口盐田,也是台湾最古老的现址盐田。井仔脚瓦盘盐田原来设于凤山县大林蒲,后遭洪水淹没,迁移到台南佳里的外渡头附近,至清嘉庆23年(公元1818年)再遭水患肆虐,1818年迁此至今未再移位。

  史书上记载,郑氏咨议参军陈永华,认为当时平埔族制盐技术不佳,所煎出的盐质量苦涩,于是改革制盐方法,在海边筑埕,然后在其上铺碎瓦片,再引水到盐池,经由日晒成瓦上的结晶盐。但是后期因人工成本过高的原因,于2002年结束了长达338年的晒盐业,使原来遍布于此处的盐田,渐渐荒废弃置。

  瓦盘盐田呈现出马赛克拼贴般的美丽艺术,台湾云嘉南滨海风景区管理处为延续其晒盐产业文化的精神,将盐场复育,让“井仔脚”特殊的晒盐景观依然保留在北门永华村的海岸边,而现已成为云嘉南滨海风景区内最具特色的观光盐田,更恢复了居民共有的生活回忆,游客在此可体验传统晒盐、挑盐、收盐的乐趣,是一处适合亲子同游的深度景点。(人民网记者 潘健、吴亚明、邓志慧、张葳、翁奇羽、董子龙于7月12日在台南报道)

(责编:邓志慧、刘洁妍)

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