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组图:大锄花间咖啡生态农场背后的精彩故事

来源:人民网-台湾频道  2012年07月21日16:11

>>>>台南行知录之十七

位于台南县东山乡的一处约海拔700公尺的山林里,有一间名叫“大锄花间”的咖啡店。十多年前,农场主人郭雅聪放弃五光十色的繁华生活,毅然带着妻小举家南迁,拿笔杆的手改握起锄头,从台北出版人摇身一变为山林野人,在深山里开辟洪荒的同时,他意外与咖啡邂逅,自此展开大锄花间的故事。

从台北文学出版人到东山咖啡农,大锄花间主人郭雅聪与施玲兰夫妻两人的职涯转折,是一篇丰富精采的人生故事。

当初为了不愿留在步调紧张的都市生活、不得喘息的出版职场,两人决定远离尘嚣,做个归隐山林的农夫。对务农没有经验的他们,尝试过很多辛苦的农牧工作,甚至拿笔杆的郭雅聪还当起屠夫,维持生活家计。

咖啡,是文学的催化剂。灵魂中始终盈满对文学爱好的他们,见到当地人种植咖啡树当围篱,觉得非常有趣,他们深知咖啡是有文化的作物,加上当时东山有人正开始学栽培、经营咖啡,于是郭雅聪也加入东山咖啡的先锋经营群,研究咖啡、种植咖啡、烘焙咖啡,自产自销。

大锄花间的咖啡,很有文学人的质感,一入口很温和,之后慢慢衍流出甘醇的风味厚度,节奏起伏有序,就像阅读一本引人入胜的好书,很值得品尝。用最珍惜的心情,来对待我们的咖啡豆,让豆子展现最柔顺滋润的口感,一如一篇文情丰富的诗歌,慢慢引人入胜、感动人心。(人民网记者 潘健、邓志慧、张葳、翁奇羽、董子龙于7月13日在台南报道)

(责编:邓志慧、刘洁妍)

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