初鹿牧场位于台东县卑南乡明峰村,距台东市十八公里,位处高度约200至390公尺的台地上,因坡度不大,排水良好,且气候温和雨量充沛,终年可供应牧草,是经营牧场的绝佳环境。
园区宽乳牛是主要的经营目标,也是初鹿牧场的特色之一。乳牛原产于加拿大,且以高品质的苜蓿草喂养,因此能生产出香浓可口、品质绝佳、味道独特香浓的鲜乳,巧克力调味乳和炼乳也别具风味。来到初鹿牧场一定要尝尝用初鹿鲜奶制成的冰淇淋和冰棒,香醇可口的风味令人难以忘怀。由于来到初鹿牧场的游客越来越多,因此逐渐地发展成为台东县的一个观光的景点。
初鹿牧场相当辽阔,牧场内设有露天茶座、露营烤肉区和森林浴场,并供住宿。规划有干草制造区、青割牧草区、放牧饲养区和森林步道区。除了恬静自然的原野风光,游客还可以喂食乳牛,看着刚出生的小牛犊吮吸奶嘴的样子,真是妙趣横生。(人民网采访团队:罗华、肖红、滕力、刘青、刘洁妍于台湾报道)
交通小贴士:
客运:自台东搭乘鼎东客运往初鹿、池卜方向至初鹿站即可到达初鹿牧场。
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