高清：探访台湾最知名便当的起源之地

来源：人民网-台湾频道  2013年11月21日16:30

博物馆外复古造型的老火车厢，客人可在里面用餐，怀古与美食的搭配特色十足。（刘洁妍摄）

    池上饭包是台东县池上乡的特产，2002年池上乡公所与池上饭包原创老店合作成立了“池上饭包博物馆”，馆内设有历史文化区、农田农具区、稻米文化区、池上饭包区、以及古早饭包区等展示区，以文字及图片介绍池上饭包70多年来的发展沿革，并完整保存早年做饭包的传统炉灶等器物，供民众参观兼具文化保存与教育等多重功能。

    “池上饭包”最早的起源是在花东铁道还是轻便轨的年代，由于从花莲到台东的车程需要一整天的时间，大约中午时分会经过“池上”，因此往返花东的游客在火车经过池上站的时候，都会买一些月台上贩售的“池上饭包”充饥，“池上饭包”也因此越来越有名，现在可说是台湾历史最悠久也最知名的饭包。

    使用池上米制作并以木盒盛装是池上饭包的两大特点，不过大多数人都不知道，早在日治时期，第一代的池上饭包是以竹叶包里着饭团，并搭配卤肉、黄萝卜、烤肉干、猪肝、瘦肉片、一小块蛋饼、炸虾饼及梅子等配菜而成。早期因为没有盒子，所以当时并不称为便当，而叫“饭包”。许多往返花东之间的火车乘客经过池上站时，都会买一个在月台上贩售的饭包充饥。直到1962年起，业者将竹叶饭团改成以木片制成的盒装便当，才成为今日广为人知的池上饭包样貌。

    “池上饭包”的内容随着时代的变迁不断地变化，使用的菜色也从早期物资缺乏、就地取材的食材，到现在五花八门的食材，而“池上饭包”每一时期菜色的背景，也正代表着台湾饮食文化的演变。

    池上饭包的名声打响之后，连带使得池上米与池上乡也因而闻名。来到池上乡旅游的时候，不妨到池上饭包博物馆走走，在了解了池上饭包的历史故事后，或许会品尝出池上饭包的另一种古早风味。  （人民网采访团队：罗华、肖红、滕力、刘青、刘洁妍于台湾报道）

    小贴士：

    电话：089-862326

    地址：台东县池上乡忠孝路259号 地图 (台9线321k西侧)