高清：当山猪遇上巴黎铁塔——美食也有文艺范儿

来源：人民网-台湾频道  2013年11月21日14:30

套餐中除了一大块山猪肉，还有蔬菜、烤白薯、蘑菇等特色菜。（刘洁妍摄）

    布洛湾源自于太鲁阁族Bruwan的发音，其语意原为“回音”的意思，而布洛湾山月村邨便以此命名。山月邨除了精英旅馆外，还有餐厅对外营业。融合了台湾少数民族与花莲特色之食材，加上大厨巧妙地融合中西式的料理厨艺，如同艺术品一样的“当山猪遇上巴黎铁塔”台湾少数民族风味套餐就此诞生。

    目前山月邨雇佣员工均是台湾少数民族，经营目的旨在重拾台湾少数民族文化传承。建筑彷旧木屋、所有装潢布置都采用台湾少数民族创作的艺术品。其首度推出的“当山猪遇上巴黎铁塔”风味套餐除了美味之外，名称更有要将台湾少数民族的猎山猪文化提升到法国巴黎铁塔的高水平之意。

    “当山猪遇上巴黎铁塔”这一特色套餐包括了，开胃小米酒、山野菜沙拉、山苦瓜排骨汤盅、凉拌山猪皮、凉拌山野菜、部落烤地瓜、太鲁阁烧烤猪肋排、剥皮青辣埱、原味竹筒饭、香料杏鲍菇、风味甜点或季节性水果、山泉水梅子汁或咖啡或茶。不仅丰盛，更是回味无穷。山猪肉烤得火候刚好，吃起来嚼劲十足，绝对有饱足感！（人民网采访团队：罗华、肖红、滕力、刘青、刘洁妍于台湾报道）

    地址： 台湾花莲县秀林乡富世村231-1号

    电话：+886 3 861 0111