高清：花莲无毒美味厨房——无菜单的铭师父创意料理

来源：人民网-台湾频道  2013年11月21日16:08

铭师父创意料理美味无穷。（刘洁妍摄）

说道花莲的创意料理，铭师父一定榜上有名。老板庄忠铭先生是个相当传奇的人物，原本只是一位在路边卖面的小贩，一路辛勤打拼奋斗了四十多年，最后终于获得世界厨艺邀请赛金鼎奖，成为一代名厨。他的厨艺生涯中获奖无数，但铭师父并非为了得奖而创作料理，而是希望能让食客品尝到最新鲜的味道。

    铭师父创意料理强调无毒，对铭师父来说，做料理就像创作，只是他把天然的食材颜色当作颜料尽情的挥洒创作，让料理不但好吃也好看，而且食材都坚持使用在地特产及新鲜食材所做。

    铭师父餐厅提供单点、合菜及创意料理套餐等不同的用餐服务，创意料理套餐部分也提供素食及荤食的选择。说是没有菜单是因为，虽然有不同价位的套餐可选择，但套餐内是什么菜色食客们事先可并不知道，只有端上桌才能看到色香味俱全的道道美食。这些美食都因应时节而作，因此有的菜如果过了时令可是吃不到的哟。（人民网采访团队：罗华、肖红、滕力、刘青、刘洁妍于台湾报道）

　　小贴士：

    营业时间： 上午11点-2点 下午5点-9点

    电话：(03) 8581122 (03)8581011

    地址：花莲县吉安乡明义六街38巷22号，另收10%服务费