京台名厨台湾献艺 中西美食无与伦比【2】

人民网台北5月5日电（记者吴亚明、连锦添）即日起至5月31日止，台湾的福容大饭店连锁集团邀请北京王府井希尔顿饭店主厨来台客座，举办“京宴挑鬪中西荟”美食节活动，其中“京宴北京”将于台北、桃园及高雄展开，“挑鬪西班牙”则于淡水福容邮轮爱之船饭店、丽宝福容主题乐园饭店及花莲店举行。菜单由福容大饭店行政总主厨阿基师与王府井希尔顿饭店主厨跨刀设计。

福容大饭店连锁集团旅馆事业处副总经理张立容表示延续去年在北京叫好又叫座的台湾美食节，今年饭店特地邀请北京王府井希尔顿饭店来台举办“京宴挑鬪中西荟”。其中“挑鬪西班牙”由王府井希尔顿饭店西班牙籍的Bruno Anon掌勺，即日起至5月31日止于淡水福容爱之船邮轮饭店、丽宝福容主题乐园饭店与花莲店挑鬪老饕。出生成长于西班牙的Bruno Anon，专精于西班牙料理，对于地道的西班牙料理包括西班牙海鲜炖饭、辣味香肠扁豆汤、羊肉丸及义式肉卷皆是信手拈来，道道经典。

“京宴北京”则邀请有二十多年料理经验的王府井希尔顿饭店姜健主厨，于福容大饭店台北、桃园及高雄惊艳台湾饕客。姜健长于北京料理，不论是耳熟能详的北京烤鸭、满清皇族贵冑的宫廷料理到老北京胡同的庶民美食都能刻划的入木三分。

据介绍，活动期间凡于指定餐厅餐饮发票实际消费金额达1000元新台币，就有机会抽中北京台北双人来回机票及北京王府井希尔顿饭店住宿四天三夜。