“池上把我重新变成学生。”在台东池上乡驻村一年半，作家蒋勋多了一位老师：池上的自然和农民。这位年近７０岁的作家，最近带着新书《池上日记》，在台东、台北、新北等地分享他的“池上经验”。

　　在他看来，池上不只是一个风景美丽的地方，还造就了上千公顷没有污染的成片良田。“在这片净土里，有我们一直在寻找的自然秩序。它回应的不只是台湾的问题，也是世界各地发展中的问题”。

　　自然秩序、土地伦理：蒋勋眼中的池上

　　池上，以出产优质稻米而闻名，地处台东纵谷最北端，由于最早的聚落位于大坡池上方，因而得名“池上”。

　　２０１４年１０月，受“台湾好基金会”邀请，蒋勋住进池上，在一个简陋的中学教师宿舍安下了家。他说，在池上生活，比在这里画画更重要。他每天早上走１万步，傍晚走１万步。在散步中，他认识这片土地，了解这里的农民。

　　一年半来，他用手机里拍摄了近５０００张照片，记录下这片土地上的立春、春分、立夏、小满、秋分等各个节气的景象。在这里，除了绘画和写作，感受节气、分辨五谷、看云观岚……都成了他的“功课”。

　　“日出日落，春夏秋冬，都是自然秩序，在都市中不容易感受到，我们对２４节气已经很陌生了。在都市里，开灯就是白天，关灯就是晚上。”蒋勋说，池上人至今仍旧保持着日出而作、日落而息的生活秩序。

　　刚到池上时，他为晚上八点在街上找不到还可以吃饭的餐厅而惊慌，而如今他和池上人一样，每天四五点起床工作、八九点上床睡觉，习以为常。“身体也有日历，也有春夏秋冬，身体也需要找回自然秩序。”

　　蒋勋记得，有一次举办春耕诗歌朗诵会，遇到倾盆大雨，当地的听众穿着雨衣，站在雨中听完。事后，他问他们为何不躲雨，这些池上人回答：“下雨也得在田里劳动啊！”那是他了解农民的开始。

　　“他们是真正和土地、自然在一起的人。”蒋勋说，散步时，看到他们不分晴雨地劳动，在田里插秧或收割，他就会想到“锦绣大地”这个词，“池上的美，是农民们绣花般绣出来的”。

　　在驻村的一年半里，这些在池上世代耕作的农民，教会了蒋勋很多来自土地的知识、智慧和伦理。他记得，有一天，打开门，发现门口一堆木瓜、丝瓜、青菜，然后就东问西问，是谁的东西。问了一天，也没人理会。最后，有人说，家里吃不完，自然会分给邻居，不用多问。

　　“插秧、收割，都需要在特定时间内尽快完成，农民们需要相互帮助。共同劳动也带来了分享的土地伦理。”蒋勋说，他遇到的池上人勤劳而不自私，自然地懂得分享的快乐。在池上，各族群生活和谐，一起劳动，一起收获。

　　谈到自己最大的收获，蒋勋说：“这一年半中，我知道了什么是自然秩序、土地伦理。”在池上，只有团结合作的农民，没有大到不可控制的企业和工业。“在资本化、产业化的大生产时代里，能不能保有古老的小农经济及其自然秩序、土地伦理？”蒋勋说，这一点，池上做到了。

　　友善大地、默默耕耘：池上人眼中的池上

　　６月中旬，记者来到池上时，正好赶上一期稻作的收割前夕。沉甸甸的稻穗，在中央山脉和海岸山脉之间，铺成一片金色的海洋。

　　在蒋勋的池上农民“老师”中，有一位叫梁正贤。记者见到这位农民时，他正在自己的多力米故事馆里招呼参观者。故事馆由家传的碾米厂改建而来，如今摆放着老式碾米机和各种农具、知识展板，每件物品都在讲述一粒米的故事。

　　谈到池上米的品种和优点，这位身材魁梧的农夫滔滔不绝，如数家珍。“池上米好，主要是因为本身自然条件好：平均海拔２６０米，日夜温差大；地处卑南溪上游位置，水源干净；产业单一，９９％的农户种植水稻，没有工业。”梁正贤说。

　　梁正贤是池上最早推广自然农法和有机种植的农民。经过２０多年的尝试和积累，他的“有机梦”被越来越多的池上人接受，这也让池上走出了一条精致农业的路子，米价不降反升。“只要把地顾好，自然农法和惯行农法的收成只差１０％。”梁正贤说。

　　从２００１年开始，他还推动池上地理标识，最终使池上米成为有认证的限量商品。“池上米的品牌不属于任何厂商，只属于全体池上农民。”梁正贤说，如今，池上每户的年纯收入在１２０万至１５０万新台币左右，种田的稳定收入给农民带来了尊严。

　　“在台湾，可能只有池上的农民会骄傲地告诉别人：‘我在家乡种田’。”梁正贤笑着说，这里的农夫不羡慕城市里的白领，因为他们不用打卡，一年只工作八个月，“他们需要做的就是对老天爷友善，顺其自然地生活”。

　　共享是池上人的农业伦理。早在１５年前，社区就开展水稻农经技术班，要求每个农民写栽培记录，然后办比赛，把好的样品和栽培技术比出来、拿出来，再向所有农民公开，提高所有稻田的品质。

　　如今，梁正贤忙着引进云门舞集、钢琴艺术家来池上举办文艺活动，努力为池上的四季自然之美增添文化之美，为“池上米”的金字招牌锦上添花。“时代正在改变，我们也必须改变。”梁正贤说。

　　福文村农民吴家恩在父亲去世后回到池上，接续家传的田业。“自己种田，一定要吃健康的米。”这位返乡青年用四年时间实现了有机田的转变。他向农业教授学习，贯彻自然农法，以落叶做堆肥，让土地充满生机地力；任稻子自然生长，让生态自行平衡……他慢慢摸出了自己的路径。

　　如今，吴家恩开起了“平安米铺”，走上自产自销之路。家里，碾米机、筛选机、包装机一应俱全，每道工序都亲力亲为，每袋包装精致的有机米，也如其标语“小农食在”，令人信赖。

　　振兴村农民张壮鉴已经在池上耕种４０多年，家族四代务农。以前，常有人问他：“阿鉴，你要一辈子只种田吗？”他每次都是笑着回答说：“这辈子我什么都不会，只是知道友善大地，默默耕耘，种出一粒粒正宗的池上山田米。”

　　对张壮鉴这样的池上人来说，“把最好的米与大家分享”，就是他们这辈子最想做好的一件事。

　　在蒋勋看来，“池上经验”就是尊重自然秩序和土地伦理，这为台湾农业出路走出了一条路子，也回应了近几十年来经济发展后城市中发生的物质问题、人心问题。“像池上人一样乐天知命，在自然和平凡中建立自己的信仰。”这是蒋勋看到的一个答案。（记者章利新 陈键兴）

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