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瑪瑙做“東坡肉” 台博物館“奇石宴”令人驚嘆【3】

2016年01月21日13:44 | 來源:中國新聞網
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原標題:瑪瑙做“東坡肉” 台博物館“奇石宴”令人驚嘆

排骨。來源:台灣《聯合報》

排骨。來源:台灣《聯合報》

策展人、科博館研究人員楊翎表示,徐俊義的奇石讓展場更豐富,根據他的搜藏介紹台灣小吃、台灣喜宴特色,現場也復原1:1的菜市場攤販,通過市集介紹各地的食材和採買特色,讓觀眾一睹習以為常的傳統市場縮影。

楊翎指出,“吃”的歷史值得關注與探究。人類飲食習慣“靠山吃山、靠海吃海”,經濟富裕就想吃更多特色美食。

(責編:翟冬冬(實習生)、劉潔妍)

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