两岸聚焦：果蔬产销在台湾

　　凌晨3时20分，台北夜色正浓时候，位于万大路的台北农产运销公司第一果菜批发市场已是灯火通明、人声鼎沸。宽敞的交易大厅里，堆满了装有各种蔬菜瓜果的纸箱。一台台电脑交易机前，围着一群群参与竞价的承销商，他们一边紧盯着电脑显示屏上不断变化的蔬菜品种、等级、价格，一边仔细听着拍卖员的报价，随时准备“下手”。

　　台北农产运销公司的工作人员焦钧告诉记者，台湾各地都有着大大小小的果菜拍卖批发市场，他们公司的两家果菜市场，承担了全台湾约7成果菜的拍卖和批发。而且拍卖作业已经全部实现电脑化，形成了进货、过磅、现货、抽样检验农药残留、评价、定价、电脑拍卖、成交、送货、冷藏、缴款、货款拨付一条龙的操作服务流程。他们这样做的目的，首先在于提高农产品价格，优质优价，让农民真正得到实惠，二是确保农产品安全，保护消费者的利益，三是促进公平交易。

　　每天的拍卖在早上6时结束，大约6时30分，有关当日果蔬的指导价格就会在台北农产运销公司网站上公布。台湾果蔬生产的主管单位“农粮署”和岛内的农业组织和农民就能即时了解果蔬的市场行情，及时因应市场的波动。经过现代化发展的洗礼，台湾基本形成了包括农产运销在内的保障农民利益的相关机制。农民有自己的组织——农会。根据农会法，农会分为乡镇农会、县(市)农会、省农会三级，分别接受同级相应农政部门的指导。农民只要交纳少量的会费，就能成为会员。农会的一个主要功能，就是指导农民生产、销售。各个农会底下都有各种“产销班”，这些产销班都直接与批发市场、超市、果蔬加工企业直接对接。

　　台湾省农会总干事张永成告诉记者，为了控制总量，台湾提倡计划生产。尤其是普通叶菜类，要求农民到农会登记种植面积、时间，如果真的发生“菜贱伤农”的事情，那么那些登记的农民就会优先获得“农粮署”的补偿。

　　作为主管单位“农粮署”，它也会随时监控果蔬生产、销售等各个环节，及时发布种植建议、市场前景，必要时分阶段劝导农民刨除作物，以免造成更多损失，并视情况对这些农民提供补偿。当市场出现供过于求的情况时，“农粮署”会集中采购冷藏，等市场平稳时再释出。此外，“农粮署”还会就某种盛产果蔬进行消费指导，比如在卷心菜生产过剩时，推广拿卷心菜作为基本食材的美食活动，以此带动买气。遇到有炒家炒作某种果蔬时，“农粮署”也会建议政府短时开放此种果蔬免税进口，迅速平稳市场。

　　不过，张永成总干事向记者表示，台湾虽然有些经验，但计划生产也只能做到6、7成，“菜贱伤农”的事还是会发生，未来两岸联手，也许能找出解决之道。

　　《 人民日报 》（ 2013年06月20日 20 版）